やぁ元気？夏が来てどんどん暑くなるね。
暑すぎて動きたくない、ただ水風呂に浸かっていたいと思うときもあるよ。
夏と共に、チンクイや赤潮も一緒に来て、なかでも僕が海で一番恐れているのはクラゲ。

日本のビーチカルチャーはとても楽しい。サーフィンやダイビングなどで楽しんだ後、BBQなんかやったら最高な日になるよね。昔は日本でBBQというと、屋外で焼肉と焼きそばを作って食べるって感じだったけど、最近は色々味付けされたお肉とシーフードも！日本の食材はすばらしいからいろんなスパイスと混ざり合うことによってすごいおいしくなるよね。

今回のウラナミはBBQではなくて、ティリーフについて。
ここ湘南は、ビーチカルチャーやハワイの文化もいい感じに馴染んでいて、たまにハワイよりいけてるかもしれない……けど、足りないものはTi(ティリーフ)かな。

Tiという植物は、ハワイの文化やライフスタイルにとても大切なんだ。
ハワイに行くことがあったら、Tiという植物に注目してほしいな。大体、魔除け？のために家の周りに植えるんだけど、聖地とされる場所の目印としても植えられる。
骨が埋まっているといわれるところを通ってハイキングに行くときは、カバンにお守りとして結んでおくと霊がついて悪さをしない……とか。
Tiは、昔も今も聖職者にとって儀式で、悪いものを寄せ付けず、幸運を招くとして使われていて、多くの人がお守りやラッキーアイテムとして車やカヌーなどにつけたりしているよ。

スピリチュアルなものとして使われるTiだけど、他にも多くのことに使われるんだ。
根っこを蒸留してokolehaoというお酒になったり、薬になったり、お皿代わりになったり、釣りのルアーになったり、フラのスカートになったり、レインコートになったり、屋根に使われたり……。

今でも最も使われるのは、前回のウラナミで書いたルアウを料理するときに一番外側を包むことかな。 Tiで包むことによって蒸し焼きしている最中に燃えず、さらにTiの風味が加わるんだ。もし、フライパンも他の調理器具もなかったら、Tiを探してみて。なんでもこれで調理できるからさ！子供のころ、サバイバルキャンプで、生のハンバーグだけ渡されて、どうやって調理するか考えなくちゃいけなかったんだけど、火をおこして、Tiで肉を包んで、火に入れて、20分で調理完了だったよ。

日本はハワイからいいものをたくさん学んで持ち帰っている。PikakeやMaili、PulumeriaやIlimaといった花も見かけるし、その香りでハワイでの事を思いだすよ。でも、Tiだけは見かけないんだ。Tiがあれば日本のハワイ文化は完璧かな～
僕は日本でTiを探し続けてみるけど……その間に、街を出て、波乗りして、BBQして、何よりローカルのショップをサポートするのを忘れないように！

じゃあ次回まで元気でね！また！

Soulman

【以下原文】
Howzit…Howzit…summer is here and it is getting hotter and hotter. Sometimes it is so hot that I don’t want to move…just want to fill the furo with cold water and soak myself. Summer waves are here and also the jellyfish, chinkui and red tide. I am more afraid of jellyfish than I am of anything else in the ocean.

The beach culture in Japan is really fun…after a good surf or dive session having a BBQ makes the day perfect. The level of BBQ has really been raised. Before most BBQ were just a outdoor yakiniku sesson with yakisoba.　But now…wow…all kind of marinated meat and seafood. Japan has very good ingredients…combined with the variations of spices makes an awesome combination. But this article is not about BBQ but about the Ti leaf.  In many ways the beach culture and Hawaiian things are really good here in Shonan…something’s are even better than in Hawaii but the only thing missing is the Ti.

Ti plant is a very important part of Hawaiian culture and lifestyle.  It was the symbol of high rank and power. When going to Hawaii, take notice of the Ti plants.  Normally people plant them around their homes for protection.  Also Ti plants are planted around sacred places for guidance.  When hiking across a known burial ground we usually tie a leaf to our backpacks for protection…so the spirits won’t follow us home and cause trouble…  The leaves were and are still used by priest in their religious ceremonial rituals as to ward of evil spirits and call in good.  Adding to this, many people still use the Ti to bring good luck during any kind of activity…like tie the leaves to cars and even canoes for good luck 
 
Along with the spiritual aspects of the Ti…the plant is used for a wide variety of things.  The roots were boiled and brewed into a strong liquor known as okolehao, or grounded into medicine.  Besides medicinal usage the Ti can even be used as a plate, cup fishing lure, sandals, hula skirts, rain capes and even roof thatching. 

The most common nowadays is to use it as an outer wrapping when making laulau.  As I mentioned in my Hawaiian food article, laulau is placed along with the pig and other dishes in a outside oven in the ground.  The Ti leaf protects the laulau from burning and it imparts the flavor of the Ti into the laulau adding to the overall flavor.  If you ever need to cook something and don’t have a fry pan nor utensils…look for a Ti.  You can cook anything with it.  As a child on a survival camp…we only were allowed to bring raw hamburger and had to figure out how to cook it.  We made a small fire…wrapped the hamburger with Ti then put it in the fire.  In 20min the hamburger was done with a hint of Ti.

Japan has learned and brought back the best things of Hawaii.  I’ve seen Pikake and Maili and their smell reminds me of special occasions in Hawaii.  I’ve seen Plumeria and even Ilima but I haven’t seen the Ti.  If only Japan had more Ti…the Hawaiian culture in Japan would be perfect.  I’ll keep searching for the Ti but in the meantime get out of the city…go catch a wave have a good BBQ and most of all…don’t forget to support your local surf/ocean activity shop.  Until next time…”A hui hou…Malama Pono!!!